Hur stor är egentligen matens miljöpåverkan? Den här listan rangordnar vanliga livsmedel baserat på deras ekologiska fotavtryck. Från det mer hållbara valet av baljväxter och nötter till de mer resurskrävande alternativen som rött kött och gris. Undersök hur produktionen av fisk, kyckling och sojafärs bidrar till miljön och hur ägg positionerar sig i sammanhanget. En guide för att göra mer medvetna val i köket för planetens bästa.